Entdecke die Welt der Störtebeker Brauspezialitäten.
Seit über 800 Jahren wird in Stralsund Bier gebraut. Unsere Brauer widmen sich dem Handwerk seit vielen Generationen mit Stolz und Leidenschaft. Heute steht die Braumanufaktur für norddeutsche Identität und innovative Braukunst. Davon zeugen unsere Interpretationen klassischer Bierstile. Insgesamt 20 verschiedene Brauspezialitäten sowie saisonale Kreationen umfasst das derzeitige Sortiment.
Die mit Liebe und Sorgfalt gebrauten Spezialitäten finden internationale Anerkennung – auch bei den großen Bierwettbewerben der Welt. Es gab Auszeichnungen beim European Beer Star, dem International Craft Beer Award und den World Beer Awards. Zwei der Störtebeker Brauspezialitäten, das Keller-Bier 1402 und das Roggen-Weizen, sind in den vergangenen Jahren zu Weltmeistern gekürt worden.
Mehr als eine Brauerei. Ein Erlebnis.
Ein Besuch im Störtebeker Brauquartier ermöglicht Besuchern Einblicke in die Braumanufaktur. Bei täglichen Brauereiführungen vermitteln professionelle Guides und Biersommeliers Wissen rund um die Braumanufaktur. Highlight ist die anschließende Verkostung ausgewählter Biere.
Im Braugasthaus trifft Braukunst auf Kochkunst. Menüs mit Bierbegleitung, Biersommelier-Abende und Genuss-Verkostungen zeigen die spannende Kombination kulinarischer Köstlichkeiten mit korrespondierenden Brauspezialitäten. Erleben, entdecken und einkaufen heißt es im Brauereimarkt: Hier findet man die ganze Vielfalt der Störtebeker Braukunst mit passenden Gläsern, exklusiven Accessoires und Geschenken.
Die Alte Brauerei als Eventlocation bietet Platz und Konzept für Feste, Feiern und Tagungen. In den Räumlichkeiten finden Veranstaltungen unterschiedlichster Art statt – Konzerte, Shows, Firmenjubiläen, Partys und die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer.
Produktion, Dienstleistung und Gastronomie unter einem Dach –
die Störtebeker Braumanufaktur bietet als Unternehmen und Arbeitgeber ein vielseitiges Angebot. Als freie Privatbrauerei ist sie ein regional verwurzeltes Familienunternehmen.
Brauer und Mälzer (m/w/d)
Modernste Anlagen und viel Leidenschaft für’s Bier: All das findest du in der Störtebeker Braumanufaktur. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Brauer und Mälzer (m/w/d) für den Bereich Herstellung.
Deine Aufgaben
- Herstellung unserer qualitativ hochwertigen Brauspezialitäten
- Einsatz in den Bereichen vom Malzhaus bis zum Drucktankkeller
- Bedienung, Überwachung und Reinigung brauspezifischer Anlagen
- Dokumentation und Einhaltung der Qualitäts- und Hygienevorschriften
- Einhaltung der Sicherheitsvorschriften
- Unterstützung bei der Wartung der Anlagen und Maschinen
- Tätigkeit im 3-Schicht-Betrieb
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d)
- Idealerweise erste Berufserfahrung in einer Brauerei oder der Lebensmittelindustrie
- Eigenständige Arbeitsweise, handwerkliches Geschick sowie Engagement und Leidenschaft für's Brauen
- Führerschein für Flurförderfahrzeuge wünschenswert
- Grundkenntnisse in MS Office sowie Erfahrung im Umgang mit Prozessleitsystemen